雞精被很多PTT網友評價是自己最喜愛的養生食品之一。大家曉得為何這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在生病與動手術的狀況下需要飲用以外，也能夠拿來作為節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式非常方便以及可長久保存，因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精究竟是否真的相當營養呢？關於這個疑問，專業的醫師就表示，雞精的首要配方除了水外，剩下的整體都是蛋白質了，蛋白質經過分解之後將變人體能吸取的胺基酸以及胜肽，醫師也評價這些胺基酸及胜肽是確實可快速補給體力的一種配方。
有關於雞精與滴雞精的區別
雞精及滴雞精皆是時常被PTT網友評價的保健食品，基本上雞精以及滴雞精差不多，成分皆是從雞肉之中萃取出來的精華，首要的差異在於味道以及做法，雞精是使用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方式來得到精華。在味道的面向，滴雞精喝起來較像雞湯，因而顧客的接納度也較高。兩個在營養成分的層面，基本上都是大同小異的，首要成分就是蛋白質和支鏈胺基酸。通常滴雞精還會添加其它胺基酸，可迅速讓體力恢復。最後我們評價雞精及滴雞精都是相當出色的保健食品，大家可以依據自身需要來做挑選！
雞精和滴雞精兩個營養區別比較
網路上時常有網友評價市場上滴雞精跟雞精兩者的差別，基本上兩者的製程是不一樣的，因此口味不一樣，即使皆是不含油脂，但是雞精有濃縮以及標準化的製作過程，因而具有吸收力非常好、效率高並且價格不貴，只是味道較差一點。有醫師曾在PTT上評價雞精和滴雞精與琳瑯滿目臨床經驗，說到某些病友剛開完刀，排泄及腸胃等消化系統復原時間較長，飲用滴雞精較容易拉肚子，因而他認為剛開完刀的病友較適合飲用雞精。以醫師的想法來說，論氣味好喝一定是滴雞精，但是雞精的營養價值較夠。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
PTT上的網友經常評價有關每個牌子滴雞精與雞精比對體驗文。不論是滴雞精、雞精或雞湯，關鍵配方就是蛋白質。大多的人認為滴雞精比雞精營養，不過單就營養成分蛋白質來看，實際上滴雞精和雞精的蛋白質成分區別並不是非常大，滴雞精和雞精的價差特別懸殊，但是營養的配方蛋白質差異實際上相近，蛋白質含量和價錢區別不成正比！把滴雞精以及雞精蛋白質含量跟雞肉相比較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質約為3到5g，30g雞肉（約2指肉大小）蛋白質含量約6.9g，因此飲用一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源照樣是在雞肉內。假設覺得滴雞精價格偏高，準備在家裡面自己熬煮雞湯，認為經由長期燉煮全雞精華就在湯之中，甚至是覺得雞肉營養都在湯之中，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等於吃一隻雞】皆是一種誤解！，其實燉煮後的雞湯蛋白質大多數依然留存在雞肉裡面，只有些許的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可攝取到蛋白質，這樣一來才能完好補給營養。最後當大家在選擇評價滴雞精和雞精的時候，不要忘了比較價格與配方的差異，如此一來才可以尋找出性價比的保健品。
究竟哪一個類型的人需要補充雞精？
【壹】長久感到疲累或過度用腦的人
由於雞精含很多游離的胺基酸，能快速被身體吸收，促進身體新陳代謝藉此提振精神。在提起精神的營養品評價中，有許多人談起飲用雞精能夠改進精神疲累以及有助注意力集中。
【貳】生產後需要哺乳的母親
無論是雞湯或是雞精，都會有利媽媽【發奶】，近年來發現PTT有許多媽咪提到，自身喝雞精後會增加母乳的品質，並且在懷孕婦女、親友生產完伴手禮評價的文章，雞精也是經常被當作是送禮首選。
為何慢性病病友不建議頻繁喝雞精呢？
雞精通常在營養食品評價文章中被認為是很良好的營養保健品，尤其對於生產後的媽媽、手術後病人或是沒辦法正常進食的人皆是首選，但PTT有位醫生表態，市場上出售的雞精除了有豐沛蛋白質之外，也有包括很多的鈉與鉀離子，對有一些慢性病病友譬如高血壓、慢性肺病、腎病、糖尿病病友不建議密集喝，免得引發身體過於多的負荷。因此這一些病友在網上尋找營養食品評價的時候必須謹慎挑選。
參考資料